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2050/11/01
冬メニュースタートしました。「新商品」でご確認ください！
2050/09/01
お客様が安心してお食事いただけますよう衛生管理を強化中！
2050/08/20
ラーメンWalkerに掲載されました！
わたしたちが「魂を込めていること」について
魂を込めてご提供中！ 新商品、続々追加中です！
台湾ミンチを極太麺に乗せた、汁無し麺の一種です。好みでおろしニンニクを入れ、よくかき混ぜて食べてください！
地元の豚を使用し、やわらかく煮込んだ豚の角煮をのせた角煮そばは、豚のほど良い辛さとそばの食感が良く合い人気が高い一品です。
店舗での調理時にはどんぶりにスープを注いでから30秒以内に麺を入れることを厳守し、スープと麺の品質を保っています。
香ばしく炒めてから柔らかく煮込んだ手羽先をのせた、ボリュームたっぷりラーメン。
ココナッツミルクを使ったスープにスパイシーなカレースープ、野菜や鶏ガラでとったダシをブレンドした人気商品です。
豚、鶏、野菜類を弱火で丁寧に煮込んだスープを、昆布、鯛のアラ、数種類の削り節、煮干などから取った『魚介系スープ』と合わせて炊いた一品。
わたしたちは情熱あふれるラーメンと、おもてなしの心で、お客様に感動と笑顔を提供し続ける存在でありたいと考えています。
自分が一から作った商品をお客様に喜んで頂けるように、日々前進していきます。
どうぞ、これからも「ラーメン田中」をよろしくお願いいたします！
ぼくは「ラーメン田中」の味に恋をして、アルバイトを経て社員になったスタッフの一人です。
店主の田中は、わたしから見ても頑固でまじめ一徹の男。
ぼくはまだまだ未熟で、日々叱られてばかりです。
が、ここはお客様の唸る顔を身近で見ることができる幸せな職場。
その喜びを胸に、いずれは店主のような「譲れないこだわりを持った」男になりたいと思います。
わたしは転職組で、脱サラの元サラリーマンです。
今は主に切りものを担当していますが、切り方によってスープの味が変わることを店主に教わりました。
ちいさな積み上げが、ラーメンの味を左右するという厳しい世界。
店主の妥協しない強さに、わたしは日々感動しています。
将来の夢は、独立。なので、毎日店主に食らいついて修行を頑張ります。
「ラーメン田中」から飛び出していった、仲間たちを紹介します。
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原稿を提出した後、わたしたちがデータを確認し、このマイページをロックします。
以降のデータ変更は受け付けることができないため、「原稿を提出する」ボタンを押すのは、原稿が完全に完成した後１回限りでお願いいたします。